Blé entier à germer bio

LA VIE CLAIRE

1,59 €

500 g soit 3,18 € / KG

En stock

Description

Plus que toute autre céréale, le blé apparaît comme l'aliment fondamental de l'homme.
Il semble également que dans le passé, le blé ait concouru à l'éveil spirituel des peuples : à mesure que sa culture se propageait d'Orient en Occident, les peuples de l'Antiquité connaissaient l'apogée de leur civilisation.

Composition

Blé* tendre.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
Sachet de 500 g Fabriqué en France LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Pour 100g
    Valeur énergétique 330 kCal • 1396 kJ
    Matières grasses 2g
    Dont acides gras saturés 0,3g
    Glucides 61,3g
    Dont sucres 2,2g
    Fibres alimentaires 10,5g
    Protéines 11,5g
    Sel 0,01g
    Magnésium 140 mg (soit 47 % des VNR**)
    Fer 4,0 mg (soit 29 % des VNR**)
    Zinc 5 mg (soit 33 % des VNR**)
    Phosphore 300 mg (soit 38 % des VNR**)
    Vitamine E 2 mg (soit 20 % des VNR**)
    Vitamine B1 0,40 mg (soit 28 % des VNR**)
    Vitamine B3 5 mg (soit 28 % des VNR**)
    Vitamine B6 2 mg (soit 100 % des VNR**)

    ** VNR (Valeur Nutritionelle de Référence)

  • Préparation

    Le blé entier en grains peut se préparer de multiples façons :
    - bouilli après mouture dans un moulin à céréales dans trois fois son volume d'eau à feu doux pendant 45 minutes en laissant gonfler, salé en accompagnement de légumes cuits à l'étouffée ou sucré avec des fruits secs ou des oléagineux.
    - en galettes, cuites à la poêle et assaisonnées d'oignons, de tomates, d'olives, de tapenade, de levure...
    - sous forme de graines germées, pendant 5 jours. Elles se consomment en salades ou en garniture d'omelettes ou plat de légumes.
  • Conservation

    A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière.