Blé entier à germer bio

LA VIE CLAIRE

1,45 €

500 g soit 2,90 € / KG

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Description

Plus que toute autre céréale, le blé apparaît comme l'aliment fondamental de l'homme.
Il semble également que dans le passé, le blé ait concouru à l'éveil spirituel des peuples : à mesure que sa culture se propageait d'Orient en Occident, les peuples de l'Antiquité connaissaient l'apogée de leur civilisation.

Composition

Blé*

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
Sachet de 500 g Fabriqué en France LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Le blé est une véritable mine d'or végétale : il contient des protéines, des sels minéraux (phosphore, potassium, sodium, magnésium, fluor, soufre), des vitamines A, B1, B3, B6, D, K et E surtout dans le germe .

    Pour 100g
    Valeur énergétique 350 kCal • 1480 kJ
    Matières grasses 1,5g
    Glucides 71,5g
    Fibres alimentaires 9,9g
    Protéines 12g
    Magnésium 140 mg (soit 47 % des VNR**)
    Fer 4,0 mg (soit 29 % des VNR**)
    Zinc 5 mg (soit 33 % des VNR**)
    Phosphore 300 mg (soit 38 % des VNR**)
    Vitamine E 2 mg (soit 20 % des VNR**)
    Vitamine B1 0,40 mg (soit 28 % des VNR**)
    Vitamine B3 5 mg (soit 28 % des VNR**)
    Vitamine B6 2 mg (soit 100 % des VNR**)

    ** VNR (Valeur Nutritionelle de Référence)

  • Préparation

    Le blé entier en grains peut se préparer de multiples façons :
    - bouilli après mouture dans un moulin à céréales dans trois fois son volume d'eau à feu doux pendant 45 minutes en laissant gonfler, salé en accompagnement de légumes cuits à l'étouffée ou sucré avec des fruits secs ou des oléagineux.
    - en galettes, cuites à la poêle et assaisonnées d'oignons, de tomates, d'olives, de tapenade, de levure...
    - sous forme de graines germées, pendant 5 jours. Elles se consomment en salades ou en garniture d'omelettes ou plat de légumes.