Brousse de brebis bio

LA VIE CLAIRE

4,85 €

250 g soit 19,40 € / KG

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Description

Historiquement, la brousse est apparue pour ne pas perdre le petit lait qui était obtenu suite à l'égouttage des caillés.
La brousse est obtenue à partir de lactosérum de brebis additionné à hauteur de 25 % de lait de brebis.
C'est un fromage frais blanc et crémeux à la texture légèrement granuleuse.
Lait collecté dans les fermes bio françaises.

Composition

Fromage au lactosérum pasteurisé.
Conditionnement Origine Marque
250 g Fabriqué en France LA VIE CLAIRE
  • Conservation

    Conservation entre +2° et +6°C
  • Utilisation

    La brousse peut être consommée salée ou sucrée. Elle peut être cuisinée avec des herbes aromatiques, dans une omelette ou une tarte ou peut être servie avec du sucre ou des fruits.