Céréales petit-déjeuner et mueslis

Les flocons de millet bio

Multi bénéfices et multi usages

Le saviez-vous ?

Les petites graines jaunes du millet sont connues pour leur teneur en magnésium, phosphore, fer ainsi qu’en vitamines B et béta-carotène. Elles sont aussi naturellement sans gluten.

L’autre avantage du millet, c’est qu’il peut s’accommoder de mille façons différentes…

• En version muesli, en ajoutant une boisson végétale nature, des raisins secs ou des baies de Goji et des petits morceaux d’abricots séchés.
• En version salade, mélangé avec de la tomate, des haricots verts, des olives noires, des dés de tofu aux herbes ou au basilic, le tout agrémenté d’une bonne huile d’olive bio.
• En version accompagnement de plat, en alternative à la semoule de blé dans les plats du type couscous ou associé à des légumes d’été comme l’aubergine, la courgette, le poivron rouge en sauce tomate, la moussaka, la piperade ou la ratatouille…
• En version galette végétale, en mélangeant les graines de millet avec de l’œuf, du persil, des graines de sésame, un légume râpé ou de l’oignon émincé, puis en façonnant des galettes avant de les faire cuire à la poêle.
• En version dessert, façon riz au lait cuit dans une boisson végétale en ajoutant du sucre de canne complet, du sirop d’érable ou d’agave, des raisins secs, de la cannelle et une cuillerée de purée d’amande.