Flageolets verts bio

LA VIE CLAIRE

4,25 €

500 g soit 8,50 € / KG

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Description

Le flageolet est une variété de haricot mince, petit et aplati, de couleur vert pâle à la saveur subtile et à la texture moins farineuse que la plupart des autres légumineuses.
C’est en récoltant avant maturité des haricots blancs qu’un horticulteur du bassin parisien a découvert qu’ils conservaient leur couleur verte.

Composition

Flageolets verts*.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
Sachet de 500 g Fabriqué en France LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Les haricots possèdent les mêmes atouts nutritionnels que les lentilles et les pois : riches en protéines végétales et dépourvus de lipides.

    Pour 100g
    Valeur énergétique 277,1 kCal • 1163,1 kJ
    Matières grasses 0,7g
    Dont acides gras saturés 0,1g
    Glucides 34g
    Dont sucres 2g
    Fibres alimentaires 27,4g
    Protéines 20g
    Sel 0,01g

  • Préparation

    Faire tremper 12 h et jeter l'eau. Cuire ensuite 1 volume de flageolets dans 4 volumes d'eau salée pendant 1h à feu doux.
  • Conservation

    A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière.
  • Utilisation

    Les flageolets se dégustent froids en salade, ou chauds en accompagnement du plat principal. Ils accompagnent traditionnellement le gigot d’agneau.