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Saveurs

LIRE UNE ÉTIQUETTE, Facile !

Face à de plus en plus de choix dans les allées du magasin, on ne s’y retrouve plus ! Pour comparer deux produits qui se ressemblent, pas de panique ! Il suffit de lire et décrypter les étiquettes…

3 EXPLICATIONS

 

LES INGRÉDIENTS

 

Triés par ordre décroissant, du plus au moins présent dans le produit. Certains sont soulignés ou indiqués en gras afi n d’attirer votre attention la présence d’allergènes (soja, sésame, œufs…).

 

LES LOGOS

 

LE LOGO AB est facultatif. LE LOGO BIO EUROPÉEN est obligatoire sur tous les produits bios alimentaires dans l'Union européenne.

Le code de l’organisme certificateur qui a contrôlé ce produit (Ecocert, Agrocert, etc.) figure à proximité du logo. S’il s’agit d’un organisme français, la mention sera « certifié par FR-BIO-XX », par exemple FR-BIO-01 pour Ecocert.

La dernière ligne indique l'origine de la matière première agricole : le nom du pays lorsqu'au moins 98% des ingrédients en sont originaires ; UE : Union européenne ou NON-UE : hors Union.

Le logo bio indique que les produits contiennent au moins 95% d’ingrédients agricoles bio. La part restante autorisée correspond à des ingrédients non disponibles en bio, comme le fructose par exemple.

 

LES VALEURS NUTRITIONNELLES

 

 

 

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