Mix pour pain châtaigne sans gluten bio

LA VIE CLAIRE

4,75 €

500 g soit 9,50 € / KG

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Description

Très pratiques, les mix pour pain sans gluten La Vie Claire permettent de régaler toute la famille grâce à des pains faits maison, aux goûts variés : riz, châtaigne, sarrasin.
Ce produit est vignetté: il fait donc l'objet d'un remboursement partiel pour toutes les personnes déclarée malade coeliaque auprès de la sécurité sociale.

Composition

Farine de riz* (88 %), farine de châtaigne* (10%), farine de guar*, farine de caroube*.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Marque
Sachet de 500g LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    Pour 100g
    Valeur énergétique 349 kCal • 1478 kJ
    Matières grasses 1,5g
    Dont acides gras saturés 0,4g
    Dont acides gras polyinsaturés 0,6g
    Glucides 75,7g
    Dont sucres 2,5g
    Fibres alimentaires 4,2g
    Protéines 6,4g
    Sel <0,025g

  • Préparation

    Au four : dans un saladier, versez 500 ml d’eau tiède. Ajoutez 7 g de sel marin fin (soit environ 1 cuillère à café bombée), 50 ml d’huile (soit environ 5 cuillères à soupe).
    Puis incorporez le Mix de 500 g et 2 g (soit 1 cuillère à café rase) de levure sèche déshydratée.
    Mélangez soigneusement la pâte obtenue pendant 3 minutes.
    Versez-la dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson.
    Enfournez à 40°C et laissez lever 50 minutes.
    Augmentez le four à 230°C et faites cuire pendant 50 minutes.
    Démoulez le pain et laissez-le refroidir hors du moule, sur la grille du four.
    A la machine à pain : Programme conseillé : malaxage 18 minutes, levée 62 minutes, cuisson 80 minutes.
  • Conservation

    Ce pain se conserve 2 à 3 jours dans un sac en papier, au sec.
    Le mix est à conserver dans un endroit sec à l’abri de la chaleur.