Une cure bio et ça repart
La cigale ayant chanté tout l'été, elle se trouva fort fatiguée lorsque septembre pointa le bout de son nez ! Pour gommer les excès consécutifs à la période estivale, retrouver une peau éclatante et passer l'automne en pleine forme, offrez à votre corps une cure à base de raisin ou de gelée royale. Faciles à mettre en œuvre, peu contraignantes et énergisantes, ces cures bien-être aident à désintoxiquer l'organisme et apaisent l'esprit. Exactement ce qu'il nous faut pour la rentrée.
A condition de bien vous assurer qu'il n'y a aucune contre-indication médicale, prendre le temps de faire une cure aux intersaisons (printemps et automne) fait un bien fou. Exemples avec le raisin et la gelée royale.
Souverain, le raisin
> Pourquoi une cure de raisin ?
Tout d'abord parce que septembre est la pleine saison du raisin. Ensuite parce que c'est un fruit délicieux gorgé de tout ce dont notre corps a besoin pour bien fonctionner : des minéraux et des vitamines, mais aussi les fameux tanins qui aident à stimuler l'action digestive et à lutter contre le mauvais cholestérol. Enfin, parce que cela fait plus de deux siècles que la cure de raisin est considérée comme l'une des thérapies naturelles les plus efficaces.
> Quels bienfaits en attendre ?
Mettre le raisin au cœur de son alimentation quotidienne, pendant quelques jours voire une semaine, aide à régénérer les organismes agressés par le stress et la pollution. Au fil des jours, la forme revient, les kilos superflus s'envolent, le transit s'active, la peau retrouve de l'éclat, la qualité du sommeil s'améliore en même temps que le corps se débarrasse des toxines accumulées. En un mot le corps se remet à fonctionner à plein régime et retrouve dynamisme, tonus, forme. Quant à l'esprit, il devient léger, léger...
> Cure de raisin, mode d'emploi.
Pour réussir votre cure, choisissez un moment propice et vivez-la comme une sorte d'aventure intérieure et non une corvée. Deux jours avant, mettez-vous dans l'ambiance en supprimant de votre alimentation viande, plats riches, boissons alcoolisées et café.
Ensuite achetez votre raisin en quantité suffisante pour ne pas être à court. Si le Chasselas est particulièrement indiqué dans une cure, n'hésitez pas à associer plusieurs variétés de raisin. Des fruits que vous prendrez soin de choisir mûrs « à point ». Le raisin pas assez mûr est laxatif, trop mûr il peut constiper.
Commencez la cure progressivement en remplaçant d'abord un seul repas par du raisin pour habituer l'organisme. Les autres repas seront légers et dans la journée vous pourrez boire de l'eau ou des infusions non sucrées. Après c'est tout simple : plus de cuisine à préparer, vous mangez du raisin à chaque fois que vous avez faim en mâchant bien la peau et les pépins où sont concentrés les nutriments intéressants.
Pour ne pas vous lasser et varier les plaisirs, vous pouvez également boire du pur jus de raisin bio. Chez La Vie Claire ce véritable jus est obtenu par pressage de 1,2 à 1,4 kilo de belles grappes cultivées selon le mode de production biologique, sans adjonction d'eau, de sucre ou d'additifs.
A la fin de la cure, reprenez progressivement une alimentation normale (il est conseillé que la reprise dure aussi longtemps que la cure).
> Combien de temps ?
Cela dépend. Si vous n'avez pas l'habitude de faire des cures, commencez doucement à raison d'une journée par semaine. Ensuite, vous pouvez augmenter progressivement et passer à 3 jours, voire une semaine. N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin qui vous indiquera d'éventuelles contre-indications.
Les premiers jours, vous pourrez observer quelques effets secondaires, notamment au niveau de la peau. C'est que la cure fait son effet : l'apparition de boutons signale que l'organisme se débarrasse de ses toxines. Donc soyez patient, les bienfaits ne tarderont pas à suivre.
> Si c'est bio, c'est mieux ?
Sans conteste. Manger du raisin issu de cultures biologiques c'est l'assurance d'avoir un fruit non contaminé par des engrais chimiques ou des pesticides de synthèse. C'est donc plus sain pour l'organisme. De plus, quand un fruit est cultivé de façon naturelle, il serait plus riche en antioxydants, en fibres ou encore en vitamine C.
Royale, la gelée
> Pourquoi une cure de gelée royale ?
Parce que la gelée royale, produite par les abeilles nourricières, est un élixir de jouvence et un mets de reine. Elle est donnée aux larves pendant les trois premiers jours de leur vie et elle continue à être produite pour nourrir les reines. Leur longévité et leur fécondité exceptionnelles sont attribuées à leur alimentation exclusivement composée de cette substance. C'est la synergie de plus de 100 composants (calcium, fer, potassium...) qui font de la gelée royale un excellent stimulant du système immunitaire.
> Quels bienfaits en attendre ?
Appréciée pour ses vertus nutritives et énergétiques, la gelée royale permet d'aborder l'automne en forme et de traverser tout l'hiver sans encombres. Elle est très efficace pour soutenir les performances physiques et intellectuelles et constitue également un apport énergétique très intéressant pour les végétariens mais aussi, en période de croissance, pour les enfants et les adolescents. Elle s'utilise à l'automne ou en hiver, en prévention pour stimuler les défenses immunitaires, ou en curatif pour aider l'organisme à lutter contre les infections déclarées. Très utile pour redonner du tonus, de la vitalité et stimuler l'appétit, c'est également un excellent euphorisant qui permet de regonfler les morals en berne.
> Mode d'emploi.
Pour profiter au mieux de toutes les vertus de la gelée royale, il est conseillé de la consommer en cure. A l'état naturel, la gelée royale se présente sous l'aspect d'une pâte blanchâtre, pouvant aller jusqu'au jaune et de saveur très acide. L'idéal est d'en consommer deux cuillères doseuses (une demi-cuillère à café pour les enfants), de préférence le matin à jeun et de la laisser fondre sous la langue.
Les premières fois, si le parfum légèrement acidulé de la gelée royale vous déroute, vous pouvez l'associer avec du miel et boire un grand verre d'eau qui aidera à mieux l'assimiler. S'il n'y a pas de contre-indications particulières à l'usage de la gelée royale, votre médecin traitant reste la personne la mieux placée pour vous indiquer si une cure est nécessaire ou pas.
> Combien de temps ?
Vous pouvez renouveler la cure de gelée royale, 2 à 4 fois par an, particulièrement aux changements de saisons. La cure préventive dure de 2 à 3 mois et 10 jours en curatif (dans ce cas la dose est doublée avec une prise le matin et l'autre avant le déjeuner). La gelée royale fraîche se conserve 40 jours au réfrigérateur après ouverture.
> Si c'est bio, c'est mieux ?
Oui parce que la gelée royale bio est produite par des abeilles élevées dans leur milieu naturel sauvage qui ne butinent que des fleurs 100% bio. Par ailleurs, c'est la seule façon d'avoir un produit certifié sans additif ni ajout d'eau et d'une qualité irréprochable. Chez La Vie Claire chaque lot de gelée royale est contrôlé. Tout est passé au crible : les éventuels résidus de pesticide, la présence d'antibiotiques et de métaux lourds, la teneur en 10 HDA (acide gras caractéristique de la gelée royale). Des analyses poussées qui vous garantissent un produit de qualité.
A découvrir ce mois-ci : Les huiles essentielles de la vitalité La Vie Claire
Et si vous complétiez votre cure avec un mélange d'huiles essentielles qui vous apportera tonus et vitalité ? La Vie Claire a créé, en collaboration avec une naturopathe, un mélange exclusif d'huiles essentielles bio : lemongrass, pamplemousse, pin sylvestre, épinette noire, saro et gingembre. Selon vos envies, vous pouvez utiliser ce complexe en application cutanée, mélangé avec une huile végétale (huile de jojoba par exemple), dans un bain mélangé à une noisette de gel douche ou en diffuseur atmosphérique. Cette huile est 100% pure, élaborée à partir de végétaux issus de l'Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert.
Découvrez les bienfaits de ce mélange d'huiles essentielles 100% bio, en promotion jusqu'au 2 octobre 2010 :
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* Prix public conseillé
Mémento bio de la rentrée
Astuce n°1. Faites le plein d'énergie
En septembre, petits et grands ont fort à faire. Aussi, pas question de risquer de manquer d'énergie en milieu de journée. Pour être certain de faire le plein de carburant, il est indispensable de consommer, à chaque repas, des aliments complets bio : pennes complets, riz thaï demi-complet, pain complet, sésame complet...
L'avantage de ces aliments réside dans leur teneur en glucides complexes qui leur confère un index glycémique plus bas et plus intéressant que celui des céréales blanches. Et c'est parce que ces glucides dits « lents » se diffusent doucement et progressivement dans le sang qu'ils permettent d'éviter les coups de fatigue. Ces glucides sont ensuite transformés en glucose qui est, avec l'oxygène, la principale nourriture du cerveau. Egalement plus riches en fibres que leurs homologues blancs, ces produits favorisent le transit intestinal.
Astuce n°2. Invitez la bio au bureau
Manger bio et équilibré au bureau ? Cela semble compliqué. Et pourtant dans les magasins La Vie Claire, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour composer un repas équilibré et savoureux, facile à manger sur le pouce.
Au menu par exemple, pour le déjeuner, un excellent quinoa prêt à consommer et un délicieux taboulé aux légumes bio.
Et pour les gourmets, La Vie Claire propose désormais une quiche tofu fabriquée selon une méthode traditionnelle. Accompagnée d'une salade verte et d'un laitage, elle constitue un repas complet et équilibré. Sans oublier les barres 100% fruits, abricots ou bananes pour les petits creux de l'après-midi.
Astuce n°3. « Vitaminez » votre quotidien
Même en ayant une alimentation saine et équilibrée, il arrive que l'organisme ait besoin d'un petit coup de pouce pour rester en forme. Pour traverser l'automne sans rhume ni grippe, l'acérola, petite cerise extrêmement riche en vitamine C naturelle, est le complément indispensable.
Elle aide à stimuler les défenses immunitaires et à lutter contre la fatigue passagère, mais aussi à neutraliser les radicaux libres et donc à prévenir le vieillissement précoce. Disponible chez La Vie Claire en boîtes de 20 comprimés dosés à 1 000 mg, il suffit d'un demi-comprimé pour couvrir 100% des AJR, soit 160 mg de vitamine C. Vous pouvez ainsi faire une cure de 40 jours avec une seule boîte !
Astuce n°4. Cultivez la zen attitude
Parce que la rentrée est une période où tout s'accélère, il est important de ne pas céder au stress ambiant. Pour faire baisser la tension, La Vie Claire a un truc infaillible : « Les huiles de la relaxation bio ». Association de plusieurs huiles essentielles choisies pour leur action spécifique, ce complexe créé par La Vie Claire en collaboration avec une naturopathe, est capable de relaxer les plus stressés d'entre vous. Dans le flacon, des huiles essentielles bio de cèdre de l'Atlas, d'orange douce, de bergamote et de lavandin super. Mélangées avec de l'huile végétale comme le jojoba, « Les huiles de la relaxation bio » s'utilisent en application cutanée pour un massage ; ajoutées à du gel douche, elles parfument l'eau du bain et dans un diffuseur, elles embaument l'atmosphère.
Astuce n°5. Offrez-vous une rentrée en beauté
Après un été sous le soleil, votre peau souffre du retour au stress et à la pollution. Parfait pour nettoyer le visage et le corps en douceur, le gel mousse La Vie Claire a la particularité de ne pas contenir de savon mais des agents lavants d'origine naturelle et de l'eau florale de bleuet qui permettent de purifier les épidermes sensibles en douceur, sans les agresser. Ensuite vous pouvez appliquer sur la peau de l'huile d'argan, réputée pour sa richesse en vitamine E et ses propriétés antioxydantes et nourrissantes.
Et pour que l'esprit en profite, ajoutez une goutte d'huile essentielle de lavande ou d'ylang ylang qui libèreront des effluves calmantes et équilibrantes.
Menu rentrée pour gourmets pressés
Les vacances sont terminées, la nature commence à revêtir de belles couleurs ocre.
Pour aborder la rentrée en forme, La Vie Claire a concocté un menu à base de légumes de saison, facile à préparer, économique et qui saura plaire à toute la famille. En entrée, ultra-rapides à faire et ultra-frais, des roulés de concombre aux herbes et fromage frais. Des amuse-bouches à picorer qui laissent à chacun le temps de raconter ses aventures de la journée. En plat de résistance, des escalopes au raisin qui allient les bienfaits d'une viande blanche légère (la dinde est la volaille la moins calorique) et digeste avec des champignons de Paris, riches en antioxydants.
Et pour finir sur une note douce et sucrée, La Vie Claire propose un crumble aux pommes et dattes medjool. Fruit délicieux évoquant irrésistiblement la chaleur et le soleil, la datte contient des fibres et des minéraux ainsi que du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer et des vitamines A et B. Tout ce dont le corps a besoin pour affronter le mois de septembre.
| Entrée | Plat | Dessert |
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Roulés de concombre |
Escalopes aux raisins |
Crumble aux pommes et dattes medjool |
Diététicienne passionnée de cuisine, Magali Seguin est également toquée de bio. La responsable du magasin La Vie Claire de Brignais, près de Lyon, nous donne ses tuyaux pour surmonter le trac de cette période parfois mouvementée.
Magali, les rentrées vous stressent-elles ?
Pas spécialement. Je trouve ces périodes plus stimulantes que stressantes. Pour moi, une nouvelle année scolaire ou professionnelle est synonyme de renouveau. J'aime relever de nouveaux challenges, rencontrer de nouvelles personnes.
Que conseillez-vous pour bien démarrer la rentrée ?
Que des choses simples. Comme commencer la journée par un petit déjeuner composé d'une boisson au soja ou au riz enrichie au calcium naturellement sucrée et de céréales bio. Selon les goûts de chacun, cela peut-être remplacé par deux tranches de pain semi-complet tartinées de purée d'amandes. Consommer des fruits et légumes bio de saison à chaque repas et privilégier les aliments, complets ou semi-complets.
Si les enfants mangent à la cantine, se renseigner sur les menus de la semaine pour équilibrer les repas du soir qui alterneront féculents et légumineuses, accompagnés de poisson par exemple.
Les personnes que la rentrée stresse éviteront quant à elles les aliments trop salés qui favorisent l'hypertension.
Dit comme ça, ça paraît tout simple, mais comment
fait-on au bureau ou en cas de fringale ?
Pour les petites fringales, bannissez les sucreries et préférez des barres de céréales qui apportent vitamines et minéraux. Les fruits secs eux, sont pratiques à emporter au bureau et sont source de vitamine B et de magnésium, réputé pour ses vertus anti-stress. A 10 heures, une poignée d'amandes et un thé permettent de rester serein et de « tenir » jusqu'à l'heure du déjeuner. A midi, avant de commencer le repas, prenez un verre de jus de légumes lactofermenté puis une salade quinoa châtaigne et fruits secs La Vie Claire et pour terminer, un yaourt au lait de soja ou de brebis, plus digeste qu'un yaourt classique.
Et ça suffit pour attaquer l'automne en pleine forme ?
En adoptant une alimentation saine et équilibrée, l'organisme résiste mieux aux agressions extérieures et la fatigue se fait moins sentir. Mais en prévision des infections hivernales, je conseille de prendre des compléments alimentaires. Particulièrement efficaces pour s'immuniser : l'acérola, la propolis ou encore l'extrait de pépin de pamplemousse.
Le stress fragilise l'organisme, comment s'en prémunir ?
En privilégiant un sommeil réparateur. En cas de problèmes d'endormissement, liés au stress ou à l'excitation, vous pouvez prendre une tisane à base de fleurs d'oranger ou l'infusion du sommeil La Vie Claire, un mélange composé de mélisse, verveine, tilleul et lavande. Pensez aussi aux huiles essentielles ! Soit de la lavande à diffuser dans l'atmosphère avant le coucher, soit quelques gouttes des huiles de la relaxation La Vie Claire diluées à une huile végétale pour un massage. Enfin, quand vous sentez que la pression monte, vous pouvez faire une cure de magnésium réputé pour aider à préserver l'équilibre psychique.
Et si ça ne suffit pas ?
La Vie Claire a aussi la solution ! En cas de coup dur, je conseille d'avoir toujours sur soi L'élixir de secours du Dr Bach. En période de stress intense, vous pouvez prendre 3 gouttes 5 fois par jour de préférence lors des repas, pendant une semaine. Le reste du temps vous pouvez en prendre chaque fois que vous en ressentez le besoin. Mais attention, l'élixir contient de l'alcool et ne doit pas être donné aux enfants de moins de 6 ans.
Une dernière astuce ?
Anticiper. Par exemple en préparant les menus et en faisant ses courses à l'avance. Cela permet de gagner du temps et de l'argent car on peut alors privilégier les grands contenants et les achats en vrac. Chez La Vie Claire nous proposons les légumineuses, amandes, noisettes ou encore sésame en vrac.
La Vie Claire Brignais : Parc d'activité 2000 - Route de Lyon, 69530 Brignais, Tél. : 04 72 31 03 18.
Ouvert le lundi de 14h00 à 19h00, du mardi au jeudi de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00, le vendredi et le samedi de 9h00 à 19h00 sans interruption.
