Petit épeautre de haute provence bio

PRIMEAL

2,85 €

500 g soit 5,70 € / KG

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Description

C’est le plus ancien blé domestiqué.
Cultivé depuis 9000 ans en haute Provence, à plus de 400 m d’altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très
concentré en éléments nutritifs.
Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides aminés indispensables.
Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une épaisse écorce.

Composition

Petit épeautre* de Haute Provence (Engrain - Triticum monococcum).
Mode de culture traditionnel.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Origine Marque
Sachet de 500g Fabriqué en France PRIMEAL
  • Infos Nutrition

    Pour 100g
    Valeur énergétique 346 kCal • 1461 kJ
    Matières grasses 3,2g
    Glucides 63g
    Dont sucres 3g
    Fibres alimentaires 10,6g
    Protéines 11,1g
    Sel 0,12g

  • Utilisation

    Rincer et cuire 1 volume de petit épeautre dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45 minutes.
    Grâce à sa texture tendre et à sa saveur fine, il se cuisine aussi bien en salade qu’en plat d’accompagnement.