Comment est née la bio ? Qui ont été ses précurseurs ? Quelques repères dans les différents courants mondiaux qui ont donné naissance à ce véritable art de vivre.
Les prémices de l'Agriculture Biologique remontent au début du 20ème siècle selon trois courants principaux.
- En Autriche : Rudolph Steiner remet en cause les principes de l'agriculture moderne. Il est à l'origine de l'agriculture bio-dynamique (Demeter) basée sur le compostage, la prise en compte des forces telluriques (de la terre) et cosmiques dans les pratiques agricoles.
- En Suisse : les docteurs Hans Muller et Hans Peter Rusch incitent à l'autonomie des producteurs, au respect de la terre et des filières les plus courtes possibles.
- En Angleterre : l'agronome Albert Howard préconise la fertilisation des sols par l'humus, l'emploi de fertilisants obtenus à partir de substances renouvelables et compostées.
En France, l'Agriculture Biologique est née de deux mouvements parallèles initiés dans les années 60 par :
- Les producteurs : en effet, face à l'agriculture intensive, ces derniers ont ressenti le besoin d'un retour à des méthodes plus traditionnelles en conformité avec la nature.
- Les consommateurs : ces derniers se sont regroupés en association dont la principale est Nature et Progrès avec pour objectif de défendre une alimentation issue d'une autre agriculture, d'une autre éthique, répondant à leurs attentes.
Et La Vie Claire ?
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Les agriculteurs biologiques ont en commun le souci de protéger notre planète.
En supprimant les pesticides, les engrais chimiques de synthèse, ils écartent les vrais risques de pollution incontestablement néfastes bien entendu pour notre santé mais surtout pour notre environnement.
En ayant recours à des engrais naturels, à la pratique du compost, à la sélection de variétés peu gourmandes en eau ou encore à la pratique de la rotation des cultures, quelques principes judicieux qui ménagent la vie des sols et des êtres vivants, ils contribuent à préserver notre environnement.
En cherchant la diversité dans leur production, qu'elle soit végétale ou animale, en remettant au goût du jour des variétés et des espèces peu communes ou oubliées, en privilégiant la production d'aliments sains, sans colorant, sans arôme artificiel, et sans conservateur, ils veillent à la qualité et à la sécurité de notre alimentation.
Pour toutes ces raisons, La Vie Claire défend l'Agriculture Biologique. Pour vous, La Vie Claire privilégie une alimentation saine et équilibrée en vous offrant des produits bio authentiques et savoureux et en cultivant un art de vivre en harmonie avec la nature.
