Tartelettes de chèvre aux pignons
Pour 4 à 6 pers.
- 2 pâtes brisées à dérouler
- 300 g de fromage de chèvre demi-sec
- 50 g de beurre demi-sel
- 10 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 1 poignée de pignons de pin
- Sel et poivre
- 2 branches de menthe fraîche
- 300 g de fromage de chèvre demi-sec
- 50 g de beurre demi-sel
- 10 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 1 poignée de pignons de pin
- Sel et poivre
- 2 branches de menthe fraîche
Quinotto de printemps aux haricots verts
Pour 4 pers.
- 2 branches de céleri
- 1 botte de petits oignons de printemps
- 2 c-à-s de jus de citron
- 1 botte de cresson
- 1 bocal de haricots verts extra-fins rangés main (370 g)
- 1 bocal de petits pois extra-fins (370 g)
- 3 c-à-s d'huile d'olive douce
- 300 g de quinoa
- 250 g de yaourt bulgare
- 1 paquet de tofu fumé
- 1 botte de petits oignons de printemps
- 2 c-à-s de jus de citron
- 1 botte de cresson
- 1 bocal de haricots verts extra-fins rangés main (370 g)
- 1 bocal de petits pois extra-fins (370 g)
- 3 c-à-s d'huile d'olive douce
- 300 g de quinoa
- 250 g de yaourt bulgare
- 1 paquet de tofu fumé
Surprises au miel d'oranger
Pour 6 pers.
- 15 feuilles de riz
- 30 g d'amandes (variante : on peut remplacer les amandes par des pistaches)
- 500 g de miel de fleur d'oranger
- 200 g de cerneaux de noix
- 200 de sucre de canne cristallisé
- 2 clous de girofle
- 1 c. à café de cardamome moulue
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 150 g de beurre doux
- 30 g d'amandes (variante : on peut remplacer les amandes par des pistaches)
- 500 g de miel de fleur d'oranger
- 200 g de cerneaux de noix
- 200 de sucre de canne cristallisé
- 2 clous de girofle
- 1 c. à café de cardamome moulue
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 150 g de beurre doux
