Céleri en soufflé
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients Pour 4 personnes
1 céleri branche
100 g de gruyère râpé bio
3 oeufs bio
1 cc de sel
1 cc de vinaigre de cidre La Vie Claire
Préparation :
- Lavez le céleri, enlevez les fils de la branche, coupez en morceaux de 2 cm environ.
- Faire cuire pendant 15 minutes environ avec un peu de vinaigre de cidre pour éviter le brunissement et faire mieux ressortir le goût du céleri.
- Fouettez les oeufs bio, le gruyère et le sel.
- Egouttez les céleris et déposez les dans un plat allant au four.
- Versez par dessus le mélange oeufs/gruyère et faire cuire au four à 200° C pendant 15/20 minutes.