Quiche aux poireaux et noix
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients Pour 4 personnes
2 blancs de poireaux finement hachés
1 pâte feuilletée
1 oignon haché
20 g de cerneaux de noix
1 oeuf bio
12 cl de crème Soja''Claire
10 g de beurre doux de baratte
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Piquez le fond avec une fourchette et mettez au réfrigérateur.
- Faites revenir le poireau et l''oignon avec le beurre dans une poêle à feu doux.
- Battez la crème Soja'Claire et l'oeuf dans un saladier ; salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.
- Ajoutez ensuite poireaux, oignon et noix à la préparation.
- Versez sur la pâte et cuire pendant 25/30 minutes (vous pouvez également ajouter à la préparation de l'emmental, fromage de chèvre etc.)