Gratin de céleri rave aux pommes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients Pour 4 personnes
1 céleri-rave
6 pommes Jonagold
50 cl de lait demi-écrémé
25 cl de crème Soja'Claire
2 oeufs bio
1 poignée d'emmental râpé
Muscade
Sel, poivre
Préparation :
- Epluchez le céleri, coupez-le en tranches.
- Faites le cuire 20 mn dans le lait, la crème, sel, poivre et muscade.
- Epluchez les pommes et découpez-les en tranches de la même taille que les tranches de céleri.
- Dans un plat à gratin, mettez l'emmental râpé et intercalez les tranches de céleri et pommes.
- Battez les oeufs avec la crème de cuisson, assaisonnez si nécessaire et versez sur le plat.
- Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 45 mn.