Du 1er janvier au 30 juin 2013
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Cette spécialité italienne fabriquée à Rimini, au goût authentique, séduira les gourmands. Le cassoni est une galette de pain non levée légèrement croustillante et parfumée à l'huile d'olive.
Pliée en 2, elle est fourrée d'une garniture savoureuse.
Son plus : elle est obtenue à partir de farine d'épeautre riche en protéines et minéraux.