Comment contrôle-t-on la commercialisation des produits alimentaires biologiques ?

Pour être commercialisé, tout produit "issu de l'Agriculture Biologique" doit subir le contrôle et obtenir la certification d'un organisme de contrôle indépendant agréé par le Ministère de l'Agriculture (Qualité France, Ecocert...).

Le nom ou le code de l'organisme certificateur doit figurer obligatoirement sur tous les produits issus de l'agriculture biologique.

Tout opérateur doit également se notifier auprès de l'Agence Bio. La Vie Claire fait contrôler bien entendu l'ensemble des produits à sa marque mais est le premier réseau français à avoir mis en place un contrôle de ses magasins.

Qui est contrôlé ?

* L'agriculteur, le producteur, l'éleveur… Chaque année, le producteur notifie son programme par parcelle à son organisme certificateur. Une comptabilité doit être maintenue pour les matières premières achetées (nature, quantité, origine, utilisation…), ainsi que pour les produits agricoles vendus.
* Le transformateur
* Le distributeur

A chaque étape, les matières premières jusqu'au produit fini ont subi un contrôle. Ainsi, l'Agriculture Biologique est l'agriculture qui offre aux consommateurs les meilleures garanties.

 

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