Poissons
Viandes
Les fruits et légumes bio La Vie Claire
Saveurs bio Produits frais  Fruits et légumes

Fruits et légumes

Découvrez nos fruits et légumes frais, livrés chaque jour, principalement par des producteurs régionaux.

Les fruits et légumes bio La Vie Claire
Description

Notre sélection de fruits et légumes frais suit au plus près le rythme des saisons pour vous apporter le meilleur de chaque fruit.

Outre la qualité et la fraîcheur des produits, consommer des fruits et légumes de saison permet de favoriser les producteurs locaux ce qui contribue au développement durable et au respect de l’environnement.

Les fruits et légumes bio La Vie Claire

Sachez préserver vitamines et minéraux !

Tous les fruits légumes sont chargés de vitamines et de sels minéraux, tandis que leurs fibres abondantes assurent un bon transit intestinal ; ils apportent également peu de calories en raison de leur richesse en eau. Afin de profiter au mieux de ces aliments providentiels pour la santé et pour la ligne,  il importe de  respecter quelques précautions simples  :

  • La destruction de la vitamine C commence dès la récolte : consommez donc les légumes les plus frais possible.

  • Epluchez les légumes de préférence au dernier moment et rincez-les dans un saladier d’eau citronnée car l’acidité protège pendant un certain temps de l’oxydation qui détruit les vitamines. Evitez de les faire tremper pendant trop longtemps.

  • Si les légumes sont épluchés, veillez à enlever le moins de chair possible car les vitamines se concentrent généralement autour du légume ou du fruit, tout près de la peau.

  • Les légumes crus apportent le maximum de vitamines intactes, mais attention à ne pas en abuser tout de même car les légumes crus sont moins digestes.

 

Conseils pour consommer au mieux vos fruits et légumes bio
Les fruits et légumes bio La Vie Claire

Recette
à point !

Plat

Recette bio à base d'épinards et d'œuf poché

Soupe aux épinards et à l’œuf poché

Plat

Recette bio à base d'endives et de baies de goji

Endives confites aux baies de goji

Le saviez
vous ?

Parmi les diverses techniques de cuisson pour vos légumes, la moins conseillée est la cuisson à l'eau car les vitamines et les sels minéraux disparaissent dans l'eau de cuisson et sont souvent jetés.

À lire aussi

Dossier

Producteurs

Les producteurs La Vie Claire

100% engagés avec nos producteurs

Acheter des produits La Vie Claire, c’est l’assurance de consommer le plus possible bio, éthique et 100% français. La preuve par sept !