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Chataîgnes bouillies

Recette bio d’automne

une entrée

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Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25/30 minutes

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Recette bio : Chataîgnes bouillies

Ingrédients :

Châtaignes
Branches de fenouil

Préparation :

  • Incisez les châtaignes.
  • Les plonger dans une grande casserole d'eau légèrement salée et parfumée d'une branche ou deux de fenouil.
  • Laissez cuire à grand feu de 25 à 30 minutes.
  • Vérifier la cuisson avant de les retirer définitivement du feu.
  • Non seulement les châtaignes doivent s'éplucher facilement, mais être farineuses et fondantes.