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Clafoutis au raisin muscat

Recette bio d’ete

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

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Recette bio : Clafoutis au raisin muscat

Ingrédients Pour 8 personnes

750 g de raisin Muscat
200 g de farine T80
125 g de beurre doux de baratte
125 g de sucre de canne roux
25 cl de lait demi écrémé
4 oeufs bio

Préparation :

  • Lavez et égrainez le raisin. Séchez les grains dans un torchon.
  • Tamisez la farine dans un saladier.
  • Versez au centre les oeufs battus, le sucre et le beurre fondu.
  • Mélangez la pâte à la cuillère et incorporez le lait tiède en remuant bien.
  • Eparpillez les raisins dans un plat à four beurré.
  • Faites cuire 35 mn au four à 220°C.
  • Dégustez tiède ou froid selon les goûts.