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Courgettes grillées à l'huile d'olive

Recette bio de printemps

une entrée

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Courgettes grillées à l'huile d'olive

Ingrédients Pour 2 personnes

2 courgettes
Huile d'olive vierge extra
Vinaigre balsamique
Thym, romarin ou basilic
sel
 

Préparation :

  • Lavez et brossez les courgettes.
  • Enlevez le bout et coupez la courgette en tranches longitudinales.
  • Dans un petit bol, mélangez 2 ou 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de vinaigre balsamique, un peu de sel et une cc de thym, romarin ou de basilic.
  • Tartinez les tranches de courgette de vinaigrette à l'aide d'un pinceau.
  • Mettez les courgettes sur le gril du four, à four chaud 250°C environ.
  • Laissez cuire 10 mn, en rentournant au milieu (surveillez bien votre cuisson, les courgettes doivent être grillées).
  • Servez chaud avec le reste de sauce.