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Crumble ananas bananes mangues

Recette bio d’automne

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Recette bio : Crumble ananas bananes mangues

Ingrédients Pour 6 personnes

1 ananas
3 bananes
2 mangues
40 g et 125 g de beurre de baratte La Vie Claire
1 gousse de vanille La Vie Claire
4 cs de sucre
125 g de farine T80 La Vie Claire
80 g de noix de coco râpée La Vie Claire
Pur jus de 6 fruits La Vie Claire

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  • Beurrez un plat et saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre.
  • Pelez l'ananas, ôtez le coeur et coupez la chair en dés.
  • Faites fondre 40 g de beurre dans une grande poêle et faites revenir les dés d'ananas sur feu moyen.
  • Epluchez les bananes et les mangues. Coupez les bananes en rondelles un peu épaisses et les mangues en morceaux.
  • Ajoutez les fruits dans la poêle, les graines noires aromatiques, contenues dans la gousse de vanille et le sucre.
  • Versez 1/2 verre d'eau et laissez évaporer.
  • Mixez par à-coups la farine, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre de canne et la noix de coco, jusqu'à ce que la pâte soit sableuse.
  • Ajoutez le pur jus de 6 fruits aux morceaux de fruits, remuez puis transvasez-les dans un plat.
  • Parsemez de pâte à crumble et faites cuire pendant 30 minutes environ.