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Escalopes aux raisins

Recette bio d’ete

un plat

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

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Recette bio : Escalopes aux raisins

Ingrédients Pour 4 personnes

300 g de raisins
4 escalopes de dinde
2 cs de crème fraîche soja'Claire
100 g de champignons de Paris
Sel, poivre
Beurre
 

Préparation :

  • Lavez les raisins, égouttez-les.
  • Préparez les escalopes : faites fondre le beurre dans une poêle puis faites dorer et cuire les escalopes pendant 5 minutes environ sur chaque face, selon l'épaisseur. Salez, poivrez.
  • Ajoutez les raisins, les champignons émincés et la crème.
  • Laissez mijoter quelques minutes et servez.

 

Photographie : Studio Christian Duchet
Stylisme culinaire : Franck Legrand