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Feuilletés pomme - poire

Recette bio d’automne

un dessert

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Feuilletés pomme - poire

Ingrédients Pour 4 personnes

2 pommes Golden
2 poires
1 orange
4 cs d'eau
1 cs de miel de fleurs sauvages La Vie Claire
1 pâte à dérouler feuilletée La Vie Claire
2 cs de lait demi-écrémé La Vie Claire

Préparation :

  • Préchauffer votre four à 210°C.
  • Peler les pommes et les poires. Retirer le coeur et les pépins.
  • Couper les fruits en morceaux. Presser le jus d'orange et râpez-en le zeste.
  • Dans une casserole, faites cuire les pommes 10 mn avec l'eau, le miel et le jus d'orange.
  • Ajouter les poires, prolonger la cuisson entre 10 et 15 mn jusqu'à obtention d'une compote.
  • Tapisser un moule à tarte à bords hauts avec la pâte feuilletée.
  • Verser dessus la compote. Terminer par une autre pâte feuilletée.
  • Faites en sorte de rentrer les bords des pâtes dans le moule pour éviter que cela ne dépasse.
  • Badigeonner de lait (avec un pinceau).
  • Enfourner pour 15 minutes.
  • Le dessus du feuilleté doit être bien doré.
  • Servez tiède.