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Filet de porc sauce kaki

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

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Recette bio : Filet de porc sauce kaki

Ingrédients Pour 2 personnes

1 kaki
1 rôti de porc filet La Vie Claire
2 cs d'huile de sésame La Vie Claire
150 g de riz Thaï La Vie Claire
2 cs de raisins secs La Vie Claire
250 ml de bouillon de légumes La Vie Claire
Poivre et sel

Préparation :

  • Lavez le riz et le cuire 10 minutes, à couvert avec les raisins secs. Salez et poivrez le filet de porc.
  • Chauffez l'huile de sésame dans une poêle et y faire revenir la viande, à feu moyen, pendant 20 minutes.
  • Laissez  reposer le filet et le tenir au chaud.
  • Pelez le kaki, partagez-le en deux, égrainez-le également et coupez la chair en petits dés.
  • Le faire revenir quelques instants dans le jus de cuisson.
  • Mouillez avec le bouillon, laissez mijoter quelques instants à feu, sans cesser de remuer.
  • Garnissez chaque assiette de riz thaï, découpez la viande en tranches, les disposer sur le côté, nappez avec la sauce et servir bien chaud.