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Fondant à l'orange

Recette bio d’automne

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

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Recette bio : Fondant à l'orange

Ingrédients Pour 8 personnes

3 oranges Ave Maria
125 g de beurre de baratte
115 g de sucre roux
2 oeufs bio
115 g de farine T80
1 sachet de levure
150 g de sucre glace

Préparation :

  • Râpez le zeste d'une orange et pressez les 3 oranges.
  • Mettez le beurre dans un saladier puis travaillez-le à la spatule.
  • Lorsqu'il est crémex versez-y le sucre et ajoutez les oeufs entiers sans cesser de remuer.
  • Incorporez la farine puis la moitié du jus d'orange, ajoutez le zeste et la levure.
  • Versez dans un moule beurré. Faites cuire à 210°C pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace au reste du jus d'orange.
  • Sortez le gâteau, démoulez-le et arrosez-le immédiatement de la moitié du glaçage.
  • Laissez refroidir puis nappez avec le reste de glaçage.