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Gâteau de semoule aux nectarines

Recette bio d’ete

un dessert

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Gâteau de semoule aux nectarines

Ingrédients Pour 4 personnes

3 nectarines
1 oeuf
85g de sucre roux
1/4 de L de lait de soja
Zestes d'oranges et citrons
1 pincée de cannelle en poudre

Préparation :

  • Faire chauffer doucement le lait et y verser la semoule dès qu'il frémit.
  • Remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le sucre, la cannelle et l'oeuf battu hors du feu.
  • Couper les nectarines en lamelles sans les éplucher et les mélanger à la semoule, en conserver quelques lamelles. Ajouter les zestes.
  • Mettre le tout dans un moule à manquer assez petit.
  • Décorer avec quelques lamelles de nectarines en les disposant en forme de fleurs par exemple.
  • Mettre à four chaud (200°) durant 25 minutes environ.
  • Servir tiède avec un coulis de framboise, ou très frais avec une boule de glace.