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Gratin de pommes de terre et de saumon fumé

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 2 heures

Cuisson : 1 heure

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Recette bio : Gratin de pommes de terre et de saumon fumé

Ingrédients Pour 6 personnes

3 kg de pommes de terre Binjte
200 g de dés de saumon fumé
250 g d'emmental râpé
250 ml de crème Soja'Claire
Un peu de lait 1/2 écrémé
Poivre

Préparation :

  • Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 20 minutes.
  • Coupez les pommes de terre en dés et faites une première couche dans le plat. Poivrez.
  • Posez une couche de dés de saumon et mettez la crème Soja'Claire par dessus puis ajoutez l'emmental râpé.
  • Recommencez l'opération jusqu''en haut du plat et finissez par une couche de pomme de terre, de crème Soja'Claire et d'emmental râpé.
  • Rajoutez un peu de lait pour que ce ne soit pas trop sec.
  • Mettez au four à 200°C pendant environ 1 heure.