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Gratin de pommes de terre et oignons

Recette bio d’hiver

un plat

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

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Recette bio : Gratin de pommes de terre et oignons

Ingrédients Pour 4 personnes

300 g de pommes de terre Nicolas
400 g d'oignons
1 cs d'huile d'olive La Vie Claire
1 oeuf bio
20 g de beurre de baratte
3 cs de parmesan
Noix de muscade
Sel, poivre.

Préparation :

  • Cuire les pommes de terre dans de l\'eau bouillante ou à la vapeur.
  • Eplucher les oignons et les couper en morceaux.
  • Les faire revenir à feu doux pendant 10 mn avec l'huile d'olive en remuant souvent.
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Passer au moulin à légumes les pommes de terre (en purée).
  • Mélanger les oignons, la purée et l'oeuf.
  • Verser dans un plat.
  • Saupoudrer de parmesan.
  • Ajouter le beurre et faire cuire au four 15 à 20 minutes.