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Gratin fondant de choux-fleur

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

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Recette bio : Gratin fondant de choux-fleur

Ingrédients Pour 4 personnes

1 choux-fleur
1 verre et demi de millet
50 cl ce coulis de tomates aux herbes
Parmesan râpé

Préparation :

  • Détailler le choux fleur en bouquets et le faire cuire.
  • Faire cuire également le millet dans deux fois son volume d'eau pendant 20 minutes.
  • Disposer dans un plat à gratin le choux fleur et le millet. Mélanger.
  • Recouvrir d'une couche de coulis parfumé aux herbes.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
  • Mettre à four chaud environ 15 minutes pour gratiner.