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Mini tatin de navets violet

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Recette bio : Mini tatin de navets violet

Ingrédients Pour 6 personnes

1 pâte brisée à dérouler La Vie Claire
750g de navets violet
2 cs de miel du Yucatan La Vie Claire
40g de beurre de baratte La Vie Claire
1 branche de romarin

Préparation :

  • Lavez et pelez les navets. Coupez les en deux.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les navets.
  • Une fois dorés, versez la moitié du miel dessus, laissez caraméliser.
  • Ajoutez le romarin et couvrir d'eau. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen. Egouttez les navets.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Etalez la pâte brisée et découpez 6 disques légérement plus gros que les moules à tartelettes.
  • Versez le restant du miel au fond de chaque moule.
  • Ajoutez les navets en les serrant bien. Déposez les disques de pâtes sur chaque tartelettes en rentrant les bord vers l'intérieur. Piquez à la fourchette.
  • Mettez les au four  à 130°C pendant 25 à 30 minutes.