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Mousseline de navets

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

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Recette bio : Mousseline de navets

Ingrédients Pour 4 personnes

500 g de pommes de terre bio
500 g de navets
2 petits oignons
Sel, poivre
Muscade
3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

  • Eplucher les pommes de terre et les navets.
  • Les faire cuire à l'eau bouillante salée.
  • Passer les légumes une première fois au mixeur pour obtenir une purée lisse.
  • Ajouter la muscade, le sel et le poivre, puis la crème fraîche.
  • Mixer une seconde fois, la mousseline accompagnera très bien une viande grillée ou du gibier.