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Papillotes de fruits au miel

Recette bio d’hiver

un dessert

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Papillotes de fruits au miel

Ingrédients Pour 6 personnes

3 kiwis
3 mandarines
3 bananes
50 g de noix de cajou La Vie Claire
50 g de dattes Degletnour La Vie Claire
50 g d'amandes décortiquées La Vie Claire
3 cs de miel d'acacia La Vie Claire
1 cc de cannelle La Vie Claire
6 feuilles de riz

Préparation :

  • Faites préchauffer votre four à la chaleur tournante (th. 7).
  • Epluchez les fruits et coupez-les en dés (vous pouvez laisser les quartiers de mandarines entiers). Réservez.
  • Concassez grossièrement les noix de cajou et les amandes. Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.
  • Sur une feuille de riz, répartissez des fruits frais, des fruits secs et saupoudrez de cannelle.
  • Formez une papillote que vous fermez à l'aide de petits pics en bois. Badigeonnez de miel.
  • Répétez l'opération jusqu'à épuisement des fruits et des feuilles de riz.
  • Enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la papillote dore. Servez aussitôt.

Idée gourmande : Vous pouvez choisir vos fruits préférés pour réaliser cette recette en toute saison (fruits exotiques pour les menus festifs, déclinaisons de fruits rouges pour les prochains beaux jours... à vous de laissez fleurir votre imagination !)