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Poires gratinées au Bleu

Recette bio d’automne

un plat

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Recette bio : Poires gratinées au Bleu

Ingrédients Pour 4 personnes

4 poires Conférence
15 g de beurre de baratte La Vie Claire
50 g de cerneaux de noix La Vie Claire
Poivre
1 cs de fromage blanc à 20 % La Vie Claire
30 g de bleu d'Auvergne
30 g de biscottes complètes La Vie Claire écrasées

Préparation :

  • Préchauffez le four à 210°.
  • Lavez et pelez les poires.
  • Préférez des poires fermes. Coupez-les en deux.
  • Creusez l'intérieur en retirant le coeur et les pépins.
  • Déposez-les dans un plat beurré et faites-les cuire 30 minutes en les parsemant de noisettes de beurre.
  • Concassez les noix.
  • Dans un bol, écrasez le bleu avec le fromage blanc, les biscottes écrasées et les noix. Poivrez.
  • Sortez les poires du four. Laissez refroidir 5 minutes, puis farcissez la cavité de chacune des demi-poires avec cette préparation.
  • Enfournez pour 10 minutes.