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Salade au saumon fumé, pommes et kiwis

Recette bio d’automne

une entrée

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Préparation : 10 minutes

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Recette bio : Salade au saumon fumé, pommes et kiwis

Ingrédients Pour 4 personnes

2 pommes Délice d'Or
5 kiwis
200 g de saumon fumé d'Ecosse

Préparation :

  • Coupez les kiwis en 2 et avec une petite cuillère, retirez la pulpe et versez dans un saladier.
  • Pelez les pommes et coupez-les en dés.
  • Ajoutez-les aux kiwis.
  • Emiettez le saumon avec les doigts ou au couteau, il doit être en fines lamelles puis mélangez au reste.
  • Pour l'assaisonnement : un filet d'huile d'olive vierge extra et un peu de vinaigre balsamique.
  • Evitez le sel car le saumon fumé est déjà bien salé.