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Du 1er janvier au 30 juin 2013

* Prix public conseillé. Pour connaître le détail de la contenance de vos produits bio, ainsi que leur prix au kilo/litre, cliquez ici.

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

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1 ananas
1 citron bio
1 oeuf bio La Vie Claire + 1 jaune
150 g de farine T80
50 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé

Zester le citron.
Préparer la pâte : batter ensemble l'oeuf et le jaune, puis ajoutez-y 100 g de farine T80, une pincée de sel, le sucre roux, le sucre vanillé, les zestes de citron et 20 cl d'eau. Laisser reposer la pâte 15 minutes.
Eplucher l'ananas, détailler-le en petits morceaux.
Faites chauffer de l'huile dans un wok.
Fariner les morceaux d'ananas avec les 50 g de farine restante, puis plonger dans la pâte (assez liquide).
Faites frire pendant 2 à 3 minutes, retirer les morceaux quand ils sont dorés et éponger-les rapidement avec du papier absorbant. Déguster aussitôt.

Vous pouvez accompagner ce dessert avec un coulis de fruits rouges ou avec une sauce chocolat.