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Dessert

Crumble sans gluten aux fruits d'automne

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Facile pers.

Ingrédients

  • 2 poires Général Leclerc mûres
  • 2 pommes Canada Grises
  • 150 g de farine de souchet
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 cuillières à soupe de poudre d'amande
  • Un petit peu de sirop d'agave

Préparation

     Munissez-vous de votre plus beau tablier et commencez par peler vos fruits.

     Coupez-les en dés assez petits pour qu'après la cuisson l'ensemble fasse une sorte de compote. 

     Faites-les revenir à feu très doux avec un petit peu de beurre, un filet de sirop d'agave et une cuillère à café de cannelle moulue.

     En parallèle, mélangez la farine de souchet, le sucre et les copeaux de beurre légèrement ramollis à température ambiante.

     En troisième étape, étalez les fruits cuits au fond du plat, rajoutez par dessus la pâte sablée et mettre au four 15 minutes à 180 degrés 

    Dégustez avec une faisselle et pour les gourmands avec une boule de glace de vanille !

Auteur : Béabio . http://www.beabio.net/

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