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Dessert

Gateau noix

Gâteau aux noix

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  • 30 min
  • 30 min

Facile 6 pers.

Ingrédients

  • 150 g de cerneaux de noix
  • 40 g de farine T80
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • Et selon les goûts : 1 verre à liqueur de rhum

Préparation

     Hachez finement les cerneaux de noix.

     Dans un saladier, mélangez les noix hachées avec la moitié du sucre.

     Mélangez l’autre moitié du sucre avec le beurre mou. Incorporez les noix et le sucre à cette pâte.

     Ajoutez les oeufs, un à un, puis le sel, la farine et éventuellement le rhum.

     Versez le mélange dans un plat à tarte de 22 cm, cuire à température moyenne (210°C) pendant environ 30 minutes : le gâteau doit rester moelleux et un peu doré en surface.

Photo : Benoit Brun

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