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Dessert

Madeleines au the matcha

Madeleines au thé matcha

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  • 10 min
  • 10 min

Facile 4 pers.

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 120 g de sucre de canne
  • 1 c à c de thé matcha
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs

Préparation

    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre et le thé matcha.


    Faites fondre le beurre. Dans un bol, battez les oeufs et versez-les dans le mélange farine/matcha. Ajoutez le beurre fondu aux oeufs et incorporez petit à petit à la pâte en mélangeant bien.


    Faites chauffer le four à 210 °C (therm. 7). Répartissez la pâte dans les moules à madeleines et faites cuire une dizaine de minutes. Une fois cuites, laissez refroidir les madeleines.

    Astuce

    Pour obtenir de belles bosses sur vos madeleines, laissez poser la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.

     

Photo : Shutterstock

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