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Dessert

Madeleines au thé vert et graines de sésame

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  • 20 min
  • 15 min

Facile pers.

Ingrédients

  • 100 g. de farine de riz complet
  • 60 g. de sucre de canne blond
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de levure
  • 60 g. de beurre
  • 10 cl. d'eau bouillante infusée de thé vert
  • Une généreuse poignée de graines de sésame

Préparation

      Commencez la recette en infusant le thé vert dans 10 cl. d'eau (quelques secondes à peine).

      Faites bouillir l'eau dans une casserole et rajoutez les 60 g. de beurre. Faites cuire à feu doux pour que le mélange fonde doucement. 

      Parallèlement à la cuisson, mixez la farine, la levure, le sucre et les œufs. Une fois la pâte homogène, incorporez le thé et le beurre cuits ensemble.

      Pour terminer, beurrez, farinez puis remplissez vos moules aux 3/4 de pâte. Parsemez généreusement de graines de sésame et placez au four à 180° pendant 15 minutes.

    Dégustez tiède avec un bon jus de fruit frais !

Auteur : BéaBio . http://bquirot.wix.com/beabio#

Photo : http://bquirot.wix.com/beabio#

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