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Plat

One pan pasta de soba aux tomates brûlées, basilic et chèvre

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  • 10 min
  • 8 min

Facile 4 pers.

Ingrédients

  • 250 g de pâtes soba au sarrasin
  • 10 tomates cerises
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 3 pétales de tomates confites à l’huile
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 g de fromage de chèvre frais
  • 2 cuillères à café de gomasio
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 750 ml d’eau
  • poivre

Préparation

      Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau

      Peler et émincer les échalotes et l’ail

      Détailler les pétales de tomates confites en lanières

      Placer les pâtes soba dans une grande poêle

      Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais

      Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant

      Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de plus

     Servir aussitôt !

Auteur : Le cri de la courgette . http://www.lecridelacourgette.com/

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