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Dessert

Panna cotta au sirop d’érable

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  • 10 min
  • 5 min

Moyen 4 pers.

Ingrédients

  • 50 cl de crème entière
  • 50 g de sucre de canne
  • 2 g d’agar-agar
  • 10 cl de boisson végétale soja à la vanille
  • sirop d’érable

Préparation

    Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale.

    Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement.

    Filtrez éventuellement le mélange, puis versez dans les ramequins.

    Laissez refroidir puis placez au frais au moins 2 heures avant de servir.

    Au moment de servir, versez un filet généreux de sirop d’érable sur le dessus.

Auteur : Angélique Roussel . http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/

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