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Plat

Polenta grillée aux champignons

Polenta grillée aux champignons

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  • 20 min
  • 20 min

Facile 4 pers.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de polenta
  • 2 tasses de bouillon végétal
  • 1/2 tasse d’eau
  • une poignée de champignons de Paris
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 2 c. à s. d’eau

Préparation

    • Mélangez la polenta, le bouillon végétal et la demi-tasse d’eau dans une poêle. Faites cuire à feu doux, en remuant fréquemment, pendant 15 à 20 minutes, jusqu’a ce que le mélange soit bien épais. Versez dans un moule et laissez
    refroidir complètement (pendant au moins 2 heures).


    • Coupez la préparation en carrés, badigeonnez chaque morceau avec l’huile d’olive et faites-les griller dans le four position grill jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.


    • Nettoyez les champignons et enlevez les queues. Préparez une marinade en mélangeant l’huile, le shoyu, le vinaigre et l’eau dans un large bol. Versez dans la marinade et laissez les y pendant 10 à 15 minutes. Passez-les ensuite au grill
    (grillez d’abord le dessus) environ 10 minutes.


    • Servez avec la polenta grillée.

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