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Recette bio à base de porridge pourle matin

Porridge pour petit déjeuner tonique

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  • 5 min
  • 10 min

Facile 4 pers.

Ingrédients

  • 5 verres de boisson végétale au riz, riz-amande ou riz-cacao
  • 2 verres de petits flocons d’avoine
  • 4 c. à s. de raisins secs, myrtilles séchées, baies de goji ou une douzaine d’abricots secs coupés en petits morceaux
  • 4 c. à s. de sucre de canne complet
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre ou 4 c. à s. de caroube en poudre

Préparation

    1. Versez les flocons dans une casserole avec la boisson végétale et les fruits séchés de votre choix.
    2. Placez sur feu doux pendant 5 à 10 minutes, tout en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le porridge prenne une consistance épaisse.
    3. Mélangez le sucre de canne complet avec la cannelle en poudre.
    4. Versez le porridge dans les assiettes.
    5. Au choix, saupoudrez avec la caroube (qui apporte un petit goût de chicorée et de caramel) ou avec le mélange sucre complet-cannelle.

    Auteur : Valérie Cupillard . http://www.biogourmand.info

    Photo : Benoît Brun

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