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Entrée

Salade de mache, carottes et noisettes

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  • 15 min

Facile 2 pers.

Ingrédients

  • 75 g de mâche fraîche
  • 40 g de noisettes
  • 2 carottes
  • 1 c. à c. de gingembre râpé
  • 1 c. à s. de miel
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 orange
  • sel / poivre

Préparation

    • Lavez la salade de mâche sous l’eau froide puis égouttez-la à l’aide d’une passoire. Réservez.

    • Épluchez, lavez et râpez les carottes. Disposez-les sur la salade.

    • Préparez la vinaigrette : mélangez le gingembre râpé, le miel et l’huile d’olive dans un saladier. Pressez l’orange et versez 2 cuillères à soupe de jus dans la sauce. Salez et poivrez.

     Versez la vinaigrette sur la salade et parsemez de noisettes.

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