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Entrée

Salade grenade pistache

Salade grenade-pistache

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  • 15 min

Facile 4 pers.

Ingrédients

  • Une poignée de mâche par personne
  • 100 g de grains de grenade fraîche ou de petits dés de pomme
  • 100 g de pistaches grillées et salées
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Sel et poivre

Préparation

     Lavez la mâche, essorez-la.
     Décortiquez les pistaches.
     Ouvrez la grenade et réservez ses grains.
     Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
     Ajoutez la mâche, les graines de grenades et les pistaches décortiquées.
     Mélangez délicatement avant de servir.

Photo : Benoit Brun

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