Retour

Dessert

Tatin aux nectarines et à la menthe

28 vote(s)

  • 20 min
  • 45 min

Facile 4 pers.

Ingrédients

  • Pour un plat à tarte de 30 cm de diamètre :
  • 1 pâte feuilletée de 250 g (classique ou sans gluten)
  • 5 nectarines
  • 2 abricots
  • Quelques feuilles de menthe
  • 3 c. à s. de sucre de canne complet, de miel ou de sirop d’agave

Préparation

      Coupez les nectarines et les abricots en tranches dans une sauteuse à fond épais.

      Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive et laissez cuire sans couvrir environ 15 minutes.

      Étalez la pâte feuilletée.

      Versez les fruits dans le fond du plat à tarte, parsemez de quelques feuilles de menthe, saupoudrez avec 3 c. à s. de sucre de canne complet ou nappez avec 3 c. à s. de miel (ou de sirop d’agave).

      Recouvrez avec le rond de pâte et enfournez à thermostat 5 (150°C) 30 minutes environ.

    Dégustez tiède avec une boule de sorbet de votre choix !

Auteur : Valérie Cupillard . http://www.biogourmand.info/

Photo : Benoit Brun

Retour