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Taboulé aux fraises et agrumes
Ingrédients Pour 4 personnes
1 Orange
1 citron
1 cs de miel de lavande bio
Gousse de vanille, bâton de cannelle
Quelques feuilles de menthe
Préparation :
- Mettre à chauffer dans une casserole 5 cl d'eau et le miel de lavande, le bâton de cannelle, les zestes de l'orange et du citron, et la gousse de vanille fendue et grattée.
- Une fois le miel fondu, laisser reposer et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.
- Presser l'orange et le citron, ciseler la menthe.
- Ajouter à l'infusion 10 cl de jus des fruits. Mélanger l'infusion et la menthe, verser sur la semoule.
- Laisser gonfler au frais 25 minutes.
- Egrener la semoule avec une fourchette, couper les fraises en morceaux, les ajouter à la semoule, décorer de quelques feuilles de menthe.
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© La Vie Claire 2012
Réalisation :
Produits bio pour une alimentation saine et équilibrée.
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