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Tarte Niçoise aux Oignons

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Recette bio : Tarte Niçoise aux Oignons

Ingrédients Pour 4 personnes

 

Pâte brisée la Vie Claire
500 g d'oignons blancs 
3 tomates, quelques olives noires
3 cuillers à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Thym
Laurier
Ail
Origan en poudre.

Préparation :

  • Eplucher les oignons et les couper en rondelles.
  • Les faire blondir dans l'huile d'olive avec les aromates.
  • Etaler la pâte brisée, la piquer avec une fourchette.
  • Répartir les oignons dessus, décorer avec des rondelles de tomates fraîches et quelques olives noires.
  • Mettre à four chaud (210 °) pendant 45 minutes.
  • A la sortie du four, saupoudrer d'origan.
  • On peut agrémenter cette tarte avec quelques anchois à l'huile avant de mettre au four.