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Salade de chou chinois à l'huile de sésame

Recette bio d’hiver

une entrée

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Préparation : 5 minutes

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Recette bio : Salade de chou chinois à l'huile de sésame

Ingrédients Pour 4 personnes

1 chou chinois
3 c.s. d'huile de sésame marque La Vie Claire
1 pincée de sel
1 soupçon de gingembre moulu La Vie Claire
20 gr de graines de sésame
1 cs de vinaigre de riz (ou tout autre vinaigre).

Préparation :

  • Découpez le chou chinois en lanières fines et lavez le à grande eau.
  • Dans un saladier, versez le vinaigre et mettez-y le sel afin de le dissoudre.
  • Versez ensuite l'huile de sésame, mélangez bien à la fourchette.
  • Dans une poêle, faites légèrement griller les graines de sésame.
  • Essorez le chou chinois, mettez-le dans le saladier, ajoutez les graines de sésame et un soupçon de gingembre moulu.
  • Mélangez 5 minutes avant de servir.

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