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Cake aux poires

Recette bio d’automne

un dessert

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

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Recette bio : Cake aux poires

Ingrédients Pour 6 personnes

4 poires William blanche
3 oeufs bio
170 g de sucre roux
160 g de farine T80
1/2 sachet de levure
150 g de beurre demi-sel

Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
  • Eplucher les poires William blanche, couper les en 2 et faites les pocher dans le sirop frémissant durant 15 mn.
  • Egoutter les et couper les en gros dés.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer la farine et la levure, puis le beurre préalablement fondu.
  • Fariner les poires et incorporer-les à la base.
  • Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 45 minutes.