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Brochettes de melon - mangue - banane

Recette bio d’ete

une entrée

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

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Recette bio : Brochettes de melon - mangue - banane

Ingrédients Pour 4 personnes

1 melon
1 mangue
1 banane
40 g de beurre de baratte La Vie Claire
50 g de sucre vanillé
10 feuilles de menthe

Préparation :

  • Coupez le melon en 4, ôtez la peau et les pépins, puis détaillez en cubes.
  • Coupez les 2 joues de la mangue et coupez-les en gros cubes.
  • Coupez également la banane en rondelles.
  • Faîtes fondre dans une poêle le beurre et ajoutez le sucre puis les fruits.
  • Laisser caraméliser.
  • Faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes puis sortez de la poêle et laissez refroidir.
  • Confectionnez les brochettes en alternant les 3 fruits caramélisés et les feuilles de menthe.